Prof. Dr. Ute Bender

Professur für Ernährung und Konsum und ihre Didaktik - Leitung der Fachrichtung Ernährung und Konsum - Studiengangsleitung Gesundheitspädagogik

Address/Room
KG 7/ 006
 
Phone +49 761 682-529
E-Mail ute.bender(at)ph-freiburg.de
Consultation hour Stand 15.6.22
Die übliche Mail-Adresse (ute.bender@ ph-freiburg.de) funktioniert wieder seit dem 15.06.2022
Während der Vorlesungszeit finden die Sprechzeiten üblicherweise am Donnerstag von 14-16 Uhr in Präsenz in meinem Büro im KG 7, Raum 006 statt. Derzeit können Sie sich nicht über ILIAS anmelden. Doch Sie können mir eine Mail schreiben, um sich anzumelden. Dann müssen Sie nicht so lange warten.

•    Seit 01.10. 2017: Professorin an der Pädagogischen Hochschule Freiburg, Fachrichtung Ernährung und Konsum und ihre Fachdidaktik
•    2010-2017: Professorin an der Pädagogischen Hochschule Fachhochschule Nordwestschweiz, Leitung der Professur für Gesundheit, Haushalt, Wirtschaft
•    2006-2010: Professorin an der Pädagogischen Hochschule Karlsruhe, Fachrichtung Haushalt und ihre Didaktik
•    Oberstudienrätin an der Pädagogischen Hochschule Freiburg
•    Promotion und Dissertation zum Thema "Haushaltslehre und Allgemeinbildung"
•    Aufbaustudium Diplompädagogik mit fachlichem Schwerpunkt in Ernährung und Haushalt
•    Schuldienst an Haupt- und Realschule der Sekundarstufe I
•    Referendariat
•    Studium für das Lehramt an Realschulen


Die Lehrtätigkeit und die Tätigkeit als Modulverantwortliche erfolgt in folgenden Studiengängen

  •  Bachelorstudiengang Lehramt  im Fach Alltagskultur und Gesundheit, Primarstufe und Sekundarstufe I
  • Masterstudiengang Lehramtehramt im Fach Alltagskultur und Gesundheit, Primarstufe und Sekundarstufe I
  • Bachelorstudiengang Gesundheitspädagogik
  • Masterstudiengang Gesundheitspädagogik


Abgeschlossene Projekte (Auswahl)

  • 2019-2021: Evaluation des Schülermentorenprogramms des Ministeriums für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz „Nachhaltig essen" (Forum ernähren, bewegen, bilden, Breisach) mit Studierenden des Masterstudiums Gesundheitspädagogik (Leitung: Prof. Dr. Ute Bender). Forschungsbericht (Kurzfassung) auf Nachfrage erhältlich.
  • 2018-2019: PEERS   PädagogischE VERpflegungskonzepte an Schulen. Exploratives Forschungsprojekt mit Studierenden des Masterstudiums Gesundheitspädagogik (Leitung: Prof. Dr. Ute Bender). Link zur Veröffentlichung in der ErnährungsUmschau.
  • 2015-2018: EKoN-E: (Entscheidungsprozesse von Kindern im Kontext Nachhaltiger Entwicklung mit Fokus Ernährung); Forschungsprojekt gefördert vom Forschungsfonds der PH Bern und vom Innovationsfonds der PH FHNW (CH)
  • 2016-2017: Förderung und Verbreitung einer gesundheitsfördernden Gemeinschaftsgastronomie in schulischen Tagesstrukturen; Projekt gefördert vom Bundesministerium für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (CH)
  • 2012-2015: LEENA (Lernen in Ernährungsbildung und Englisch durch neue Aufgabenkultur); Forschungsprojekt gefördert vom Innovationsfonds der PH FHNW (CH)
  • 2011-2013: Buchprojekt Ernährungs- und Konsumbildung; Projekt, gefördert durch den Schulverlag Bern. Das Buch ist hierim Volltext erhältlich.


Publikationsliste

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